Substâncias

O conceito de substância é de fundamental importância na química. Uma substância química é um tipo Particular de matéria de aspecto homogêneo e com características e propriedades físicas e químicas que a distingue de todas as outras substâncias. A água, por exemplo, é uma substância que  a temperatura e pressão ambiente é líquida, incolor, insípida e inodora. Essa descrição é útil, todavia não é completa para os químicos. Uma substância possui um conjunto de propriedades físicas que a distingue mais precisamente de outras substâncias. A pressão atmosférica de 1,00 atmosfera (pressão normal no nível do mar) a água funde a 0 oC e ferve a 100 oC. Já a substância oxigênio é gás a temperatura ambiente, funde a -218,4 oC. No estado gasoso, o oxigênio é incolor. No estado líquido, entretanto, é azul. Ouro é outra substância puro é um metal amarelo com ponto de fusão e ebulição respectivamente iguais a 1064,4 oC e 3080,0 oC e densidade iguala 18,88 g cm3 a 25 oC.

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